Lezioni di cioccolato

Lezioni di cioccolato

05/12/2014
Aperte le iscrizioni per il Corso di “Lezioni di Cioccolato” tenuto dall’Executive Chef Pasticcere Giuseppe Mancini.
Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono conoscere a fondo nei suoi utilizzi, magia di colori, aromi e benessere.

Programma:
Come scegliere un buon cioccolato, tecniche di degustazione, conservazione e confezionamento.
Il corretto temperaggio, napolitain, barrette, cioccolatini e praline al latte e fondente, tartufi e crocchignole, cremini e bicchierini al caffè, le decorazioni di facile esecuzione in cioccolato bianco, latte e fondente.
Presentazione finale e degustazione.

Info e iscrizioni allo 0831.523190